Sobre o curso
Esse é o primeiro episódio da nossa nova parceria com o Senac. No nosso novo programa, são ensinadas receitas, técnicas de culinária e dicas de empreendedorismo, para você que quer melhorar seu desempenho na cozinha ou começar uma carreira no mundo gastronômico. Hoje, a docente Marília Croce conta um pouco das particularidades dos Mendiants, muito famosos na época de natal na França, e ensina a fazê-los com maestria.
Conteúdo do curso
Fundamentos da culinária
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Chocolate derretido
11:55 -
Temperatura do chocolate
16:33 -
Medalhão ao Molho Madeira
12:51
Gastronomia e Alimentação
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